"Българското гурме общество (БГО) е неправителствена организация, която си поставя амбициозната цел през годините да създаде критерии, свързани с гурме културата, както и да я представи и популяризира пред своите членове".

Това заяви Станислав Радославов, секретар и основател на неправителствената организация, на официалното представяне на Българското гурме общество в "Гранд Хотел София". На представянето присъстваха още Таньо Шишков, председател на БГО и сомелиер на България за 2006 година, както и главният готвач на "Гранд Хотел София" и председател на Евро-Ток-България - Жоро Иванов.

"Друга цел на БГО е да покажем къде се намираме в света на гурме културата и да успеем да привлечем съмишленици както от България, така и от чужбина", поясни още Станислав Радославов.

Той обясни, че гурме културата ще бъде презентирана и популяризирана у нас чрез 12 събития годишно пред отбран кръг хора. Презентациите ще се водят от най-добрите експерти в различни области, които ще представят стоки и услуги от най-висок клас, свързани с вина и високоалкохолни напитки, деликатесни шедьоври от световната кухня, придружени от незаменимата компания на най-добрите пури и пурети. Специално внимание се отделя и на произведения на изкуството, дрехи, бижута, аксесоари от най-квалитетните световни марки.

Всяко едно от 12-те събития ще е тематично обвързано. Ще бъде подчинено на определен елемент от гурме културата или на цяло направление. Светослав Радославов отбеляза, че на тези презентации ще се оценява качеството, а не търговската част.

Гурме културата е начин на живот, философия на съвременното общество. За нейни членове ще бъдат поканени изявени личности в сферата на бизнеса, изкуството, културата, спорта и политиката. Като организация с ограничен достъп БГО има честта сама да избира своите членове. Основните характеристики, които трябва да притежава всеки един член, са той да бъде общественоангажирана личност, да се е доказал в сферата, в която работи и да проявява интерес към гурме културата.

В случай, че поканеният приеме да стане член, то той става такъв в рамките на една календарна година. Ако след изтичане на едногодишното членство не получи отново покана от клуба, губи членските си права. Максималният брой на членовете в БГО е до 200 души.

Добавянето на нови членове след запълването на квотата до 200 души става, когато се освободи място за такива, поради смърт или отказ от тази привилегия.
По време на всяко едно от годишните тематични събития ще има представяния на кандидат-членовете пред цялото общество. От това зависи дали те ще получат покана за членство или не. Всеки един член на БГО може да предлага свои кандидати за членство в асоциацията.

"За начало създадохме знаците, които да отличават гурме обществото, като един от тях е шелът, който е с цвят бордо. Всеки от годишните членове ще получи значка и карта, които ще го отличават, а също и вътрешен правилник на организацията", обясни секретарят на БГО и изрази надеждата, че организацията ще стане един престижен клуб.

Относно финансирането на гурме обществото, Радославов обясни, че няма на всяка цена да се приемат предложения от фирми, чиито продукти са некачествени и не отговарят на критериите на гурме културата. Също така БГО е организирало собствени фондове като част от финансирането на организацията.

Като клуб, обединяващ изявени личности, БГО си е поставило за цел да участва в мероприятия в областта на образованието, здравеопазването, винопроизводството и други подобни. Асоциацията ще подкрепя различни инициативи и проекти, които да помагат за подобряването на действащи регламенти, процедури и цели системи в тези направления. По този начин елитната членска маса ще застава с целия си авторитет и умения зад общественозначими каузи за насърчаване подобряването на икономическата, социалната и бизнес среди в България.

Станислав Радославов даде пример за една от многобройните инициативи на БГО, като това ще бъде курс, организиран в ТОХ-а в София, на който ще бъдат поканени квалифицирани готвачи с образователна цел.

"Основната идея, която подкрепяме, е да популяризираме гурме културата като начин на живот, защото в България последните години се забелязва търсене на такъв тип общество", заяви от своя страна председателят на БГО Таньо Шишков.

"Хората, които ще ни партнират - фирми и организации, както и самите медии, трябва да са наясно с целите и затова направихме качествена опаковка", допълни той.

Главният готвач на "Гранд Хотел София" Жоро Иванов завърши представянето с думите, че у нас трябва да се създаде група от хора, които да обърнат внимание на храната не само като фактор за оцеляване, но и като начин на живот, и изрази надеждата, че именно гурме културата ще стане този стил на живот.

След края на презентацията гостите на събитието опитаха изисканото "гурме меню": папиот от домашна шунка от бут с горчичен сос; яйце от пъдпъдък в маринована сьомка с червен хайвер; пилешко филе балатин с пълнеж от гъби; терина от печени зеленчуци - всичко това, полято с чаша розе Вила Любимец. За десерт гостите опитаха крем брюле с вкус на кафе.

автор: Десислава Димова, actualno.com
0